Glenfiddich 15 Years Old Solera

Detailní popis produktu

Palírnu Glenfiddich založil v roce 1887 William Grant a za pomoci své rodiny ji také sám postavil. Rok na to spatřily světlo světa první kapky destilátu z palírny, která do jisté míry určila takovou podobu whisky, jak ji známe dnes. Palírna leží ve skotském Dufftownu, kterému se přezdívá hlavní město whisky, v údolí řeky Fiddich. Ve své historii palírna Glenfiddich a rodina Grantů přešli přes mnoho nástrah a většinu z nich dokázali porazit díky čemuž je Glenfiddich jednou z mála palíren v původních rodinných rukách. Krátce po založení palírny s jelenem ve znaku, zkrachovala místní mísírna Pattison, což Glenfiddich jako největšího dodavatele poškodilo. Oproti mnohým dalším palírnám, které pád Pettisonu nepřežily, se Glennfidich rozhodl vyrábět vlastní blend a dostat jej na celosvětový trh.
Tato strategie se ukázala jako úspěšná a Glenfiddich si získal ve světě výtečné renomé. Po přetěžkých letech prohibice byla Glenfiddich jednou z pouze šesti přeživších palíren. Po bouřlivých poprohibičních letech poznamenaných fůzemi a zvyšující se dravou konkurencí se v Glenfiddich rozhodli k riskantnímu kroku. V době kdy svět miloval skotské blendy, Glenfiddich uvedl na trh svůj single malt v typické trojboké zelené lahvi. Whisky jak ji znali pouze Skotové si brzy získala oblibu i ve světě. Trh prahl po single maltu a Glenfiddich jako pomyslný průkopník záskal uctihodných 26% světového trhu, což byl pro rodinnou palírnu obrovský úspěch. Ve své průkopnické aktivitě Glenfiddich pokračuje i dál o čemž svědčí i tento patnáctiletý malt.

Glenfiddich 15 Years Old Solera je typickým důkazem inovativní tradice rodiny Grantů. Tento single malt zraje tzv. systémem Solera, technikou která dotváří chuťový charakter v obrovské solera kádi. Destilát zraje v sudech po sherry a v nových panenských sudech. Po uplynutí potřebné doby se vše smísí v tzv. Solera vat, což je obrovská káď používaná např. při výrobě sherry nebo portského vína. Solera vat zůstává od roku 1998 vždy naplněná minimálně do půlky, takže se vždy nově přečerpaný destilát ze sudů mísí s již vyzrálou whisky. Díky této unikátní technice není náhodou, že Glenfiddich 15 Years Old je první patnáctiletý single malt, který se drží v desítce nejprodávanějších single maltů světa.

Barva je zlatá s červenými odlesky. Aroma je úchvatně komplexní, kombinující v sobě sladký vřesový med a vanilkovou karamelku s bohatými tóny lesních plodů.
Chuť je sametově jemná s tóny sherry, marcipánu, skořice a zázvoru. Závěr je pak bohatý se sladkými tóny.

Pro svou mimořádnost získal patnáctiletý Glenfiddich Solera nejen místo v desítce nejprodávanějších maltů světa, ale i mnoho prestižních ocenění. Tou nedávnou je zlato z The Spirits Business z roku 2015.

Na espirits.cz je k dostání v nové prezentaci, v dárkové tubě a průsvitné tříboké lahvi.