The Macallan 12 Years Old Double Cask

1 990 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
30.9.2020

Single malt whisky z legendární palírny The Macallan vznikající snoubením whisky ze sudů z dubového dřeva z dvou kontinentů. Kolekce Double Wood je následovníkem úspěšné série Fine Oak, která šířila slávu Macallanu v uplynulých letech.

Detailní informace

Detailní popis produktu

 Home

 

To, co udělalo z palírny Macallan legendu a jednu z nejvíce oceňovaných značek skotské single malt whisky je bezesporu jejich "wood management". Titěrná a až zarputilá práce, kterou si jejich odborníci dávají od výběru samotného dřeva pro výrobu sudů, až po jejich pečlivé sestavení a první plnění alkoholem, který určí jejich budoucí použití (tzv. seasoning), je dech beroucí. Každopádně ale stojí za to, což v Macallanu dokazují již od roku 1824, kdy palírna vznikla. 

Srdcem většiny single maltů Macallan je destilát zrající v sudech po španělském sherry Oloroso. Ne jinak tomu je i u nové kolekce DOUBLE CASK. Jak už název napovídá, pro výslednou whisky byly použity dva typy sudů. V tomto případě se jedná o unikátní spojení dvou světů. Dvou typů dřevin z dvou různých kontinentů.  Pečlivě vybrané dřevo z amerického dubu je nejprve dopraveno do Španělska, kde z něj zruční řemeslníci vyrobí sudy, které se naplní sherry. Po dozrání sherry se prázdné sudy dopraví do palírny Macallan na skotské Speyside, kde se do těch nejvhodnějších sudů naplní nově vypálený destilát. Druhá část výsledné whisky zraje v sudech pocházejících z evropského dubu, ve kterém také nejprve zrálo pověstné sherry Oloroso. Po uplynutí potřebné doby se vše smísí dohromady v jeden harmonický celek a The Macallan 12 Years Old Double Cask je na světě.

Americký dub dává výslednému single maltu delikátní charakter, zatímco evropský dub drží všechny tóny pohromadě a ctí tak nezaměnitelný styl single malt whisky z Macallan. Destilát zraje v těchto sudech 12 let a stáčí se do stylových lahví o síle 43% ABV. 

Barevné tóny jsou plné zapadajícího slunce. Ze skleničky se postupně uvolňuje aroma máslových a jablečných karamelek, kandovaných pomerančů, vanilkového krému a tónů čerstvě pokáceného dubu. V chuti pak rozehrává hlavní úlohu med, vánoční koření a citrusy. To vše podporují tóny hrozinek a karamelu. V ústech zůstává dřevitý a teplý pocit sladkosti s tóny dubového dřeva.

Druhou polovinu kolekce ztělesňuje The Macallan Gold Double Cask. 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Whisky a whiskey
Kolekce: Double Cask
Objem alkoholu: 43%
Oblast: Speyside
Obsah láhve: 0,7 l
Palírna: The Macallan
Stáří: 12 let
Země původu: Skotsko

The Macallan 12 Years Old Double Cask

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: