SERUM rum

"Chuť Panamy v každé kapce" - tak popisuje Sérum své prémiové rumy. I přesto, že palírna vznikla až v roce 2018, stihla už posbírat mnoho světových ocenění. 

Vše začíná se šťávou z panamské cukrové třtiny, která se pomalu vaří tak dlouho, dokud nemá medovou konzistenci. Touto metodou se zachová v budoucím rumu mnohem víc aroma i chutí než využitím klasické melasy. Tato lahodná šťáva se poté nechá tři dny fermentovat a po jediné pečlivé destilaci se tekutina přemístí do sudů po bourbonu pro pěkně dlouhé a pomalé zrání. Výsledkem je perfektně vyvážený rum s komplexním charakterem a hedvábnou chutí.

U rumů značky Sérum musíme zmínit i nádherné lahve, jejichž design se také těší velké oblibě u kritiků. Konec konců dokonalý rum musí mít i dokonalý obal. Na svědomí ho má dokonce známé české studio Mikovec Design. Lahve jsou tvarované jako tradiční rumové sudy a nesou na sobě dva letopočty. Ty oslavují zahájení a ukončení stavby panamského kanálu, jejíž příběh značka Sérum připomíná.