BLOG

Osvěžte se jednoduchým koktejlem s ginem a koňakem

Zdravíme vás u dalších receptů na domácí míchané drinky, které si dnes připravíme z ginu a koňaku. Koktejly s ginem jsou asi všem dobře známé, ale zkoušeli jste někdy drink s koňakem? I když na ně na baru nepadá volba tak často, jsou skvěle osvěžující a rozhodně nepatří k nějakému vysedávání v obleku u krbu.  FRENCH 125 Francouzská "stodvacetpětka" má kořeny až v první světové válce, k...

Rychlé a osvěžující domácí koktejly z rumu a whisky

Máte chuť na pořádně osvěžující koktejl, ale nechce se vám nikam chodit? Udělat si kvalitní drink i ve vlastní kuchyni je překvapivě jednoduché, rychlé a ve výsledku vlastně i levnější. V dnešním článku pro vás máme dvě klasiky do horkých dní, které zvládnete levou zadní.  DARK & STORMY Napadlo by vás dát dohromady rum a zázvorové pivo? Tato nečekaná kombinace funguje fakt skvěle a má ř...

Údolí klidu a nejlepší whisky na světě

Mezi ty nejlepší palírny whisky na světě patří skotská Glenmorangie, která leží v nádherném kraji Northern Highland. Lokalita je tak výjimečná, že se podepsala i na jméně samotné značky. Název Glenmorangie totiž pochází z gaelského “údolí klidu”, což podle obrázku níže určitě hned pochopíte. Chcete vědět, v jaké kategorii si tato palírna drží svoje “nej” a jak vzniklo její logo? Přesně o...

Jak ženský dotek vytvořil ten nejlepší rum

Jemné tóny té nejkvalitnější vanilky, sametová chuť medu, exploze šťavnatého ovoce doplněného o vůni skořice a čokolády - to jsou rumy Zacapa. Vyladit tak perfektní harmonii chutí ale není jen tak. Guatemalský "dům nad oblaky", jak se palírně přezdívá, je unikátní nejen díky rumu, který produkuje, ale také díky řemeslu a smyslu pro detail. Guatemalu určitě znáte díky kávě, ale díky bohaté vulkani...

KOŇAK II. Jak se vyrábí a co znamená VS, VSOP, XO?

Zdravíme vás u druhého pokračování ve vyprávění o koňaku. Po prvním díle už znáte jeho historii a víte, jaká pravidla musí splňovat, aby mohl nést jméno své domoviny. Zbývá nám tedy probrat jeho výrobu, která se v dosti věcech odlišuje od ostatních destilátů. Po tom, co budete znát celou produkci, vám bude pro správný výběr při nákupu chybět jediné - vyznat se ve zkratkách na etiketě. Jestli tápet...

KOŇAK I. Co to je a kde se vzal?

Máme tu konečně duben a s novým měsícem přichází i nové téma. V posledních článcích jsme už probrali historii i výrobu rumu a whisky, tak se můžeme pustit do nejoblíbenějšího francouzského destilátu, tedy koňaku. Dnešním krátkým článkem si představíme jeho historii a vývoj až do současnosti. Vysvětlíme si také to, co musí lahev nesoucí tento název splňovat a v čem se odlišovat od brandy. Pusťme se...

WHISKY III. a její druhy

Skotská, single malt, bourbon, irská, blended, islay… Ve vyjmenovávání druhů whisky bychom mohli pokračovat ještě hodně dlouho, ale víte, jaké jsou v nich vlastně rozdíly? Přesně to si vysvětlíme v dnešním článku, který je posledním dílem série o whisky. Doporučujeme vám přečíst článek o výrobě, díky kterému porozumíte následujícímu rozdělení mnohem lépe. Jako první vás určitě napadne rozdělení w...

WHISKY II. Jak se vyrábí?

V prvním díle série o whisky jsme se věnovali pestré historii, která postupně formovala charakter jednoho z nejoblíbenějších druhů alkoholu na světě. Dnes se můžeme přesunout k výrobním procesům, které se ale různí podle toho, o jaký druh whisky jde. Popíšeme vám dnes tedy úplné základy výroby, které jsou pro všechny typy totožné. V příštím díle se pak podíváme na odlišnosti v produkci single malt...

WHISKY I. Od mnichů až k pašerákům

Vítáme vás u nové série článků, která se bude věnovat oblíbené whisky. V úvodu si povíme něco o její historii, poté budeme pokračovat výrobou a dostaneme se až k tomu, jaké máme druhy whisky a jak se má správně degustovat. V dnešním díle se budeme věnovat historii a tomu, jak se whisky stala jedním z nejoblíbenějších druhů alkoholu na světě. Pusťme se tedy rovnou do toho! Základem výroby alkoholu...

RUM IV. a jeho druhy

Poslední díl série o rumu je tu. V posledním článku o zrání a míchání jsme vám slíbili, že se podíváme na jednotlivé druhy rumu, jejich specifikace a to, jak si je nejlépe vychutnat. Tak hurá na to. Rumy se dají třídit z tolika pohledů, že bychom vás tímto článkem jistojistě utrápili, a to opravdu není našim cílem. Pojďme si spíš říct něco o nejrozšířenějších druzích a pojmech, které vám pomohou ...